ルーフ・レストランは、息を呑むような街の景色と、ユタ州の味とおもてなしの心に根ざしたメニューを組み合わせています。テンプルスクウェアを見下ろすこのレストランは、落ち着いていながらも洗練された雰囲気の中、地元で愛される定番メニューを巧みにアレンジして提供しています。

メニューには、伝統と創造性を融合させたこだわりの料理が並び、ビーハイブ（蜂の巣）州を祝います。自家製のフラットブレッド、程よく調理されたステーキ、「フューネルポテト」など、ユタ州の伝統的なソウルフードを現代風にアレンジしたもの、上質なデザートをお楽しみいただけます。ノンアルコールのドリンクメニューが、各コースを引き立てます。

お祝いの場面から単に日々の一休みに利用する場合にも、ルーフ・レストランでは、ゆっくりと景色を眺めながら、真にワンランク上のユタ料理を楽しむことができます。

全メニューはこちらからご覧いただけます。